Secondi

Yakitori

Ingredienti: Per gli spiedini: Spiedini in legno Pollo 500 gr 3 Cipollotti Sesamo q.b. Olio EVO Per la salsa Teryiaki: Salsa di Soia 50 ml Aceto di vino di riso 50 ml (Mirin) Zucchero/Miele 2 cucchiai Per il...

Panini

Panino alla bismark

Ingredienti: Ingredienti per 1 panino Tempo di preparazione: 10 minuti Difficoltà: Facile Pane tipo ciabatta Burro q.b. Prosciutto cotto 80 gr Asiago 60 gr 2 Uova Preparazione: Tostare il pane in forno per 2...

Maille Secondi

Petto d’anatra glassato

Ingredienti: Ingredienti per due persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Media Senape Dijonnaise Maille 2 cucchiai; Petto d’anatra 1; Mele Ambrosia 2; Miele 100 g ; Zucchero di Canna 2 cucchiai; Burro 20...

FondamenTali&Quali Primi

Risotto zucchine e crema di taleggio

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile 500 ml Brodo vegetale; La Cipolla Gialla “Fondamentali e Quali” 1⁄2 vasetto; 320 gr Riso Carnaroli; 160 gr Parmigiano; 100 gr...

Cocktail

Tre declinazioni di Negroni

Ingredienti: Negroni: 30ml Vermouth Rosso (Martini); 30ml Bitter Rosso (Campari); 30ml Gin Sbagliato: 30ml Vermouth Rosso (Martini); 30ml Bitter Rosso (Campari); 30ml Prosecco Americano: 30ml Vermouth Rosso (Martini); 30ml...

IUTA Bistrot Panini Veggie

Panino Sabrina

INGREDIENTI: Tempo di preparazione: 15 minuti Difficoltà: Facile 1 Panino; Zucchine Grigliate 7-8; Caprino 30 gr; Basilico 2-3 foglie; Avocado 1/2; Rucola 30 gr.  PREPARAZIONE: Schiacciare l’avocado insieme al succo...

Santa Maria Secondi

Enchiladas di pollo

Ingredienti: Ingredienti per una placca da 4 tortillas Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Media Tortillas Santa Maria 4; Hot Pepper Sauce Santa Maria q.b; Jalapenos Santa Maria q.b.; Petto di pollo 400 g; Semi di...