Quesadillas con manzo, cheddar e jalapenos

Ingredienti :

Ingredienti per 4 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà Facile

  •  4 Tortillas Original Santa Maria;
  •  350 g bistecca di manzo;
  •  200 g cheddar semi stagionato;
  •  Taco Seasoning Santa Maria;
  •  Hot sauce Santa Maria;
  •  100 g Iceberg o pan di zucchero;
  •  2 pomodori a grappolo;
  •  2 cipollotti;
  •  150 g yogurt greco bianco;
  •  2 lime;
  •  Sale & olio Evo;
  •  Maggiorana.

PREPARAZIONE

  •  Marinare la bistecca di manzo con il seasoning per tacos, l’olio evo, il sale e un cucchiaio di hot sauce;
  •  Cuocere la carne alla griglia e tagliarla a striscioline;
  •  Tagliare i pomodori a dadini, tritare il cipollotto conservando il verde e tagliare l’iceberg o pan di zucchero;
  •  Grattugiare il cheddar con una grattugia a maglie larghe;
  •  Unire la carne alle verdure, al formaggio;
  •  Disporre il composto su una tortillas e coprire con un’altra tortillas;
  •  Tagliare a metà la tortillas e cuocerle una alla volta in padella con poco olio evo;
  •  Servire le quesadillas con una salsa di yogurt, lime e maggiorana (se piace).

Scarica la Ricetta