Brownies al cioccolato e lamponi

INGREDIENTI :

Ingredienti per 1 porzioni
Tempo di preparazione: 20 minuti

  •  200 gr cioccolato fondente;
  •  200 gr Burro;
  •  200 gr Zucchero di canna;
  •  200 gr Farina 00;
  •  4 uova;
  •  40 gr Cacao amaro;
  •  1⁄2 cucchiaino lievito per dolci;
  •  200 gr Lamponi;
  •  Sale q.b.

DESCRIZIONE :

  •  Tritare il cioccolato e fonderlo a bagnomaria insieme al burro;
  •  Frustare le uova con lo zucchero onde ottenere un composto spumoso;
  •  Aggiungere alle uova la farina, il lievito, il sale ed il cacao in polvere;
  •  Aggiungere a questo punto il cioccolato fuso insieme al burro, onde ottenere un composto omogeneo;
  •  Trasferire il composto in una teglia rettangolare foderata di carta forno, cospargere di lamponi e premerli leggermente nell’impasto;
  •  Cuocere per 40 minuti a 160°;
  •  Sfornare e lasciare raffreddare all’interno dello stampo prima di tagliare.

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