Cookies al contrario

INGREDIENTI

Ingredienti per 10-12 Cookies
Tempo di preparazione: 20 minuti + 20 di cottura
Difficoltà: Facile

PREPARAZIONE

  •  Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e farlo intiepidire;
  •  Incorporare lo zucchero al burro ammorbidito onde ottenere un composto spumoso,
    quindi incorporare le uova e il tuorlo una alla volta;
  •  Aggiungere il sale ed il cioccolato fuso ormai tiepido, aggiun gere la farina setacciata, tritare il cioccolato bianco (tenendone da parte una piccola quantità) a pezzi grossi e incorporarlo all’impasto;
  •  Trasferire il composto a cucchiaiate su una teglia foderata con carta forno,
    quindi cuocere a 180° per circa 15-20 minuti;
  •  Aggiungere qualche altro pezzo di cioccolato e reinfornare per un paio di minuti, o fino a scioglimento;
  •  Lasciar raffreddare in teglia prima di sformare.

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