Antipasti Delicius Quomi

Mozzarelline ripiene di alici

INGREDIENTI : Ingredienti per 10 porzioni Tempo di preparazione: 20 minuti  Bocconcini di mozzarella;  2 Uova;  Pangrattato 150 gr;  Alici in salsa piccante (1 vasetto);  Passata di pomodoro ½ lt;  Aglio;  Olio di semi 1...

Dolci

Creme brulèe

INGREDIENTI Ingredienti per 1 porzione Tempo di preparazione: 50 minuti  4 tuorli d’uovo;  Zucchero 65 gr;  Latte 65 Gr;  Panna 250 gr;  1 Bacello di Vaniglia. DESCRIZIONE :  Scaldare in un tegame il latte con la...

Primi

Spaghettino integrale ai peperoni e maggiorana

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 porzioni. Tempo di preparazione: 20 min.  200 gr Spaghetti integrali;  1 Peperone rosso;  Maggiorana q.b;  Olio/Sale/pepe. PREPARAZIONE : Arrostire i peperoni in forno a massimo calore per...

Primi

Penne con salsa di pomodori arrostiti e salsiccia

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 porzioni. Tempo di preparazione: 20 min.  300 gr Pomodori confit;  100 gr Salsiccia di suino;  200 gr Pennette;  50 gr Ricotta salata. PREPARAZIONE :  Frullare i pomodori confit aiutandosi...

Le Naturelle Primi

Gazpacho di avocado con uovo morbido

INGREDIENTI : Ingredienti per 1 persona Tempo di preparazione: 20 minuti  Avocado 1;  Cetriolo 1;  Tabasco;  1 Lime;  Uova 2;  Aceto q.b;  Semi Misti. DESCRIZIONE :  Privare l’avocado del nocciolo e passarlo al mixer...

Primi

Spaghetti alla nerano

INGREDIENTI:  Ingredienti per 2 porzioni Tempo di preparazione: 20 minuti  200 gr Spaghetti N°3;  300 gr Zucchine;  Olio Evo;  1 spicchio d’aglio;  Sale/Pepe;  100 gr Provolone;  Basilico. DESCRIZIONE :  Tagliare...

Primi Quomi

Vellutata di sedano, rapa e cavolfiore

INGREDIENTI: 150 g Sedano rapa; 150 g Cavolfiore; 50 g Bottarga di muggine; 50 g Mandorle; 50 g Rapanelli; Erba cipollina; Olio; Aceto; Sale. PREPARAZIONE: Pulire il sedano rapa e il cavolfiore e tagliarli a pezzetti non...