Panini

Hamburger Juicy Lucy

INGREDIENTI: Ingredienti per 1 burger Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile 250 gr Fassona; 1 Panino; 20 gr Cheddar; 30 gr Bacon; 5 gr Jalapenos sottoaceto; 1 pomodoro; insalata...

Antipasti

Tartare di salmone con crema di mango

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 monoporzione Tempo di preparazione: 50 minuti Difficoltà: Difficile 80 g Salmone 1 Foglio di pasta brisè 100 g Robiola 50 g Puntarelle 50 g Mango PREPARAZIONE: Creare dei cilindri con la pasta...

Dolci

Pera d’oro

INGREDIENTI: Ingredienti per 1 dessert Tempo di preparazione: 20 minuti + 20 minuti di cottura Difficoltà: Facile 1 Pera Kaiser; 500 gr Acqua; 150 gr Zucchero; 1 Bustina Zafferano; 1 Arancia; 250 gr Mascarpone; 75 gr Zucchero...

Secondi

Super Steak

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: Facile 400 g Controfiletto di manzo; Timo; Aglio; Sale; Pepe; PREPARAZIONE: Salare e pepare abbondantemente la carne; Ungere bene la padella...

Antipasti Lievitati

Muffin salato al pomodorino

INGREDIENTI: Ingredienti per 6 Muffins Tempo di preparazione: 20 minuti + 20 minuti di cottura Difficoltà: Media 500 gr Farina 0 25 gr Olio evo 20 gr Zucchero semolato 16 gr Lievito di birra 300 gr Acqua 10 gr Sale...

Antipasti

Mozzarelle in carrozza

INGREDIENTI: Ingredienti per 4 mozzarelle in carrozza Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Media 2 Mozzarelle 2 Uova 150 g Pan grattato 100 g Farina 2 Acciughe sott’olio Olio di semi Pan carrè 50 ml...

Antipasti

Avocado rose

INGREDIENTI: 1 Avocado; PREPARAZIONE: Dividere in due l’avocado; Pelare l’avocado e togliere il nocciolo; Tagliarlo finemente; Formare una rosa modellandolo delicatamente.

Antipasti

Cocktail di asparagi e uova di quaglia

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 cocktails Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile 300 g Asparagi; 1 Scalogno; 4 Uova di quaglia; Fiori eduli; Menta; Limone; Olio Evo; Sale; Pepe; PREPRAZIONE: Pulire gli asparagi...