Dolci

Pera d’oro

INGREDIENTI: Ingredienti per 1 dessert Tempo di preparazione: 20 minuti + 20 minuti di cottura Difficoltà: Facile 1 Pera Kaiser; 500 gr Acqua; 150 gr Zucchero; 1 Bustina Zafferano; 1 Arancia; 250 gr Mascarpone; 75 gr Zucchero...

Secondi

Super Steak

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: Facile 400 g Controfiletto di manzo; Timo; Aglio; Sale; Pepe; PREPARAZIONE: Salare e pepare abbondantemente la carne; Ungere bene la padella...

Antipasti Lievitati

Muffin salato al pomodorino

INGREDIENTI: Ingredienti per 6 Muffins Tempo di preparazione: 20 minuti + 20 minuti di cottura Difficoltà: Media 500 gr Farina 0 25 gr Olio evo 20 gr Zucchero semolato 16 gr Lievito di birra 300 gr Acqua 10 gr Sale...

Antipasti

Mozzarelle in carrozza

INGREDIENTI: Ingredienti per 4 mozzarelle in carrozza Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Media 2 Mozzarelle 2 Uova 150 g Pan grattato 100 g Farina 2 Acciughe sott’olio Olio di semi Pan carrè 50 ml...

Antipasti

Avocado rose

INGREDIENTI: 1 Avocado; PREPARAZIONE: Dividere in due l’avocado; Pelare l’avocado e togliere il nocciolo; Tagliarlo finemente; Formare una rosa modellandolo delicatamente.

Antipasti

Cocktail di asparagi e uova di quaglia

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 cocktails Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile 300 g Asparagi; 1 Scalogno; 4 Uova di quaglia; Fiori eduli; Menta; Limone; Olio Evo; Sale; Pepe; PREPRAZIONE: Pulire gli asparagi...

Primi

Pennette primavera

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile 160 Penne; 150 g Fagiolini; 150 g Pomodorini; 50 g Pangrattato; Peperoncino; Aglio; Olio; Sale; PREPARAZIONE: Lessare i fagiolini per...

Antipasti

Ostriche al pico de gallo

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 persone Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 15 minuti 4 Ostriche; 100 g Pomodorini; 1 Cipollotto; Coriandolo fresco; Olio; Sale grosso; PREPARAZIONE: Aprire le ostriche partendo dalla...