Ricette

Cortilia Primi

Risotto ai 3 cavoli e burrata

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Livello: Facile  160 gr Riso Carnaroli semintegrale da coltura biologica;  Sedano/Carota/Cipolla per il brodo vegetale;  80 gr Parmigiano...

Panini

Panino salsiccia, verza e fontina

INGREDIENTI: Ingredienti per 1 panino Tempo di preparazione: 15 minuti Livello: facile  1 Panino di grano duro;  1 Salsiccia (100-120 gr circa);  Fontina 50-60 gr;  Cavolo Verza 150 gr circa;  Cipolla...

Primi

Frittata di pasta

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Livello: facile – medio  300 gr Spaghetti;  100 gr Provola affumicato;  50 gr Salame napoletano;  100 Latte;  4...

Prealpi Secondi

Mondeghili con crema di zucca

INGREDIENTI: Ingredienti per 15-20 Mondeghili Tempo di preparazione: 30 minuti per la preparazione delle polpette; 50 minuti per la preparazione del bollito Livello: medio  Carne mista di Vitello 400 g;  Sedano Carota...

Belvedere Vodka Cocktail

Belvedere Ruby Tonic

INGREDIENTI: Ingredienti per 1 drink Tempo di preparazione: 5 minuti  45ml Belvedere Vodka;  1⁄4 di succo di pompelmo fresco;  Tonica. PREPARAZIONE  Combinare gli ingredienti in un bicchiere da spritz servito con...

Primi Veggie

Ravioli al vapore di patate dolci

INGREDIENTI: Ingredienti per 16 ravioli Tempo di preparazione: 30 minuti Livello: medio Per il ripieno:  16 Dischi di pasta per Wonton;  100 gr Purea di patata dolce;  100 gr Insalata Iceberg;  2 Cipollotti (Parte...

Secondi

Patate hasselback

INGREDIENTI: Ingredienti per 1 persona Tempo di cottura: 75 minuti Livello: Facile  Patata;  Aglio;  Timo;  Maggiorana;  Parmigiano. PREPARAZIONE  Lavare bene le patate, quindi infilzarle con uno spiedo alla base e...

Panini

Baguette XL di manzo e pomodori

INGREDIENTI: Ingredienti per 1 panino xl Tempo di preparazione: 30 minuti  150 gr Controfiletto di manzo;  1 Pomodoro;  30-40 gr Ricotta Salata;  Basilico;  Aromi a piacere per insaporire la carne;  Maionese q.b;  1 pane...

Secondi

Orata con pomodorini e mandorle

INGREDIENTI: Ingredienti per 1 porzione Tempo di preparazione: 20 minuti Livello: Facile  Pomodori datterini 100 gr;  Aglio 2 spicchi;  Basilico 3 foglie;  Orata 1 filetto. Mandorle PREPARAZIONE  Tagliare i pomodorini a...