Torta di mele della mamma di Lello

INGREDIENTI

Ingredienti per una tortiera da 23 cm
Tempo di preparazione: 20 minuti + cottura
Difficoltà: Media

  • 1,3 kg di mele
  • 5/6 cucchiai di zucchero
  • 1 scorza di limone gratuggiate
  • 1 bustina di lievito
  • 20g di burro
  • 1 uovo intero
  • 6 cucchiai di farina

PREPARAZIONE

  • Affettate le mele sottilmente
  • Lavorate lo zucchero con l’uovo, quando il composto è omogeneo aggiungete gradualmente la farina e amalgamatela bene.
  • Aggiungete al composto la scorza del limone grattugiato e la bustina di lievito.
  • Incorporate alla pastella le mele tagliate.
  • Foderate una teglia con burro e farina versando il composto all’interno.
  • Spolverate con dello zucchero e infornate per 40 minuti a 170 gradi.

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