Secondi

Secondi Veggie

Caponata

INGREDIENTI : Ingredienti per4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti  2 melanzane;  2 coste di sedano;  40 gr pinoli;  60 gr olive nere;  30 gr capperi;  3 pomodori ramati;  2 cipolle bianche;  basilico q.b;  sale...

Secondi Veggie

Frittata di cipolle

INGREDIENTI : Ingredienti per 1 frittata Tempo di preparazione: 20 minuti  4 uova;  2 cipolle;  Emmenthal 100 gr;  Sale/Pepe/Olio;  Latte 30 gr. DESCRIZIONE :  Affettare finemente le cipolle e stufarle in padella con...

Le Naturelle Secondi

Crespelle con fontina e prosciutto cotto

INGREDIENTI : Ingredienti per 1 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Per le crespelle: 200 g di farina;  50 g di burro;  0,5 l di latte;  2 uova;  Sale. Per la besciamella:  500 gr Latte;  50 g Burro;  50 g...

Prealpi Secondi

Sogliola alla mugnaia

INGREDIENTI : Ingredienti per 1 persone. Tempo di preparazione: 20 min.  1 sogliola;  Latte q.b;  Farina q.b;  Burro Chiarificato 100 gr;  Prezzemolo;  Limone. PREPARAZIONE :  Passare i filetti di sogliola nel latte...

Secondi

Quesadillas

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti  2 tortillas;  150 gr di formaggio semistagionato;  2 cipollotti;  10 gamberi;  1 avocado;  sale q.b;  pepe q.b;  olio EVO;  limone...

Prealpi Secondi

Cotoletta orecchio d’elefante

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 persone. Tempo di preparazione: 20 min.  Costoletta di vitello con osso;  Uovo;  Farina;  Pangrattato;  pomodorini (contorno);  Burro chiarificato.   PREPARAZIONE:  Battere la...

Secondi Veggie

Avocado fries

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 porzioni Tempo di preparazione: 15 minuti  1 Avocado;  Farina di Riso;  1 Uovo  Pangrattato q.b;  Maionese;  Senape;  Arancia;  Aceto;  Salsa di soia. PREPARAZIONE :  Pelare...