Secondi

Secondi

Filetto di maiale, taleggio, salvia e ginepro

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 porzioni Tempo di preparazione: 20 minuti Livello: Facile – Medio  1 Filetto di Maiale 400 g circa;  Taleggio 70 gr;  Panna 100 gr;  Salvia;  Aglio;  Burro 50...

Secondi Veggie

Tartare di verdure con crema di fagioli

INGREDIENTI: Ingredienti per 1 tartare Tempo di preparazione: 15 minuti Livello: facile  Carote;  Carote Viola;  Zucchine;  Scalogno;  Sedano;  Fagioli Cannellini;  Salsa di soia;  Semi di...

Prealpi Secondi

Mondeghili con crema di zucca

INGREDIENTI: Ingredienti per 15-20 Mondeghili Tempo di preparazione: 30 minuti per la preparazione delle polpette; 50 minuti per la preparazione del bollito Livello: medio  Carne mista di Vitello 400 g;  Sedano Carota...

Secondi

Patate hasselback

INGREDIENTI: Ingredienti per 1 persona Tempo di cottura: 75 minuti Livello: Facile  Patata;  Aglio;  Timo;  Maggiorana;  Parmigiano. PREPARAZIONE  Lavare bene le patate, quindi infilzarle con uno spiedo alla base e...

Secondi

Orata con pomodorini e mandorle

INGREDIENTI: Ingredienti per 1 porzione Tempo di preparazione: 20 minuti Livello: Facile  Pomodori datterini 100 gr;  Aglio 2 spicchi;  Basilico 3 foglie;  Orata 1 filetto. Mandorle PREPARAZIONE  Tagliare i pomodorini a...

Prealpi Secondi

Gambas al ajillo con burro e arancia

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti • 300 gr Gamberoni; • Burro chiarificato; • Scorza di Arancia; • Prezzemolo; • Aglio; • Sale/Pepe; • Peperoncino. PREPARAZIONE: • Mettere in...

Secondi

Ossobuco con purè

INGREDIENTI: Ingredienti per 1 porzione Tempo di preparazione: 90 minuti Livello: Medio • Ossobuco di vitello 150 gr; • Brodo di carne (dado); • Prezzemolo q.b; • Aglio 1 spicchio; • Limone 1; • Cipolle 2; • Farina...