Secondi

FondamenTali&Quali Secondi

Polpette al sugo

INGREDIENTI:  Ingredienti per 2 porzioni Tempo di preparazione: 30 minuti Manzo 300 gr;  Mortadella 50 gr;  Cipolla bianca tritata 20 gr;  Prezzemolo tritato;  1 uovo;  Pane in cassetta;  Latte;  Parmigiano grattugiato...

Le Naturelle Secondi

Frittata di albumi

INGREDIENTI:  Ingredienti per 2 porzioni Tempo di preparazione: 15 minuti  Erba cipollina;  Maggiorana;  Menta;  Albumi 4;  Pomodoro ramato 2;  Parmigiano grattugiato 30 gr;  Sale/Pepe. PREPARAZIONE:   Sbattere...

Secondi Veggie

Finocchi gratinati al forno

INGREDIENTI:  Ingredienti per 2 porzioni Tempo di preparazione: 30 minuti  2 Finocchi;  1 spicchio d’aglio;  1 arancia;  50gr Farina;  1⁄2 lt Latte;  Noce moscata;  Parmigiano...

Secondi

Tataki di salmone

INGREDIENTI:  Ingredienti per 2 porzioni Tempo di preparazione: 20 minuti 300 g Salmone; Salsa di soia non salata; Olio; Sesamo bianco e nero; Sale. PREPARAZIONE:   Tagliare il salmone in due filetti e privarli delle...

Secondi

Pollo teriyaki

INGREDIENTI:  Ingredienti per 2 porzioni. Tempo di preparazione: 25 min.  300 g Sovracosce di pollo;  Peperoncino;  300 g Cavolo cinese (Pak Choi);  Zenzero;  150 ml Succo d’ananas;  150 ml Salsa di soia;  100 g...

Secondi

Empanadas

INGREDIENTI:   300 gr peperoni friggitelli 1 peperone rosso piccante 100 gr zucchero 200 gr macinato di vitello curry q.b. cumino q.b. sale q.b. timo q.b. pasta sfoglia olio di semi PREPARAZIONE:   scaldare a fiamma...

Secondi

Melanzane ripiene di riso

INGREDIENTI:  Ingredienti per 1 porzione. Tempo di preparazione: 20 min.  1 Melanzana;  100 gr Riso al pomodoro;  150 gr Parmigiano;  150 gr Mozzarella;  Basilico q.b. PREPARAZIONE:   Tagliare a metà la melanzana e...

Secondi

Pomodori ripieni

INGREDIENTI:  Ingredienti per 2 pomodori. Tempo di preparazione: 15 min.  2 pomodori ramati;  220 gr di tonno sott’olio;  20 gr capper dissalati;  olio evo;  sale q.b;  basilico q.b;  40 gr maionese. Scarica il PDF...

Secondi

Pomodori merida ripieni

INGREDIENTI:   3 pomodori merida 150 g tonno 50 g capperi 100 g parmigiano timo olio sale pepe PROCEDIMENTO: Tagliare la parte alta del pomodoro e togliere la polpa interna;  Preparare in una bacinella un ripieno con tonno...

Delicius Secondi

Lasagnetta di zucchine, sardine e scamorza

INGREDIENTI:  Ingredienti per 2 porzioni. Tempo di preparazione: 25 min  Zucchine;  Sardine all’olio;  Scamorza;  Passata di pomodoro;  Aneto;  Olive;  Pinoli o mandorle. PREPARAZIONE: Aprire le sardine a libro...