Insalata di pollo

INGREDIENTI:

Ingredienti per 2 persone.
Tempo di preparazione: 30 min.

  • 300 g Fusi di pollo;
  •  250 g Sedano bianco;
  •  200 g Patate a pasta gialla;
  •  Maionese;
  •  Erba cipollina;
  •  Limone;
  •  Olio;
  •  Sale.

PREPARAZIONE:

  •  Tagliare le patate a cubetti dopo averle sbucciate;
  •  Lessare le patate (10 minuti) e i fusi di pollo (18 minuti) in due diversi tegami;
  •  Sfilacciare il pollo dopo averlo fatto raffreddare e far raffreddare le patate;
  •  Tagliare il sedano a tocchetti piuttosto sottili;
  •  Mettere in una ciotola il sedano, le patate e il pollo sfilacciato;
  •  Finire con un pizzico di sale e limone spremuto.