Veggie

Antipasti Veggie

Hummus di ceci e di barbabietola

INGREDIENTI:  Ingredienti per 2 porzioni Tempo di preparazione: 10 minuti  Ceci 200 gr;  2 Limoni;  Cumino (semi);  Tajine 2 cucchiai;  1 Barbabietola;  Sedano/Cipolla/Carota per la guarnizione;  Semi vari;  Sale/Pepe...

Secondi Veggie

Finocchi gratinati al forno

INGREDIENTI:  Ingredienti per 2 porzioni Tempo di preparazione: 30 minuti  2 Finocchi;  1 spicchio d’aglio;  1 arancia;  50gr Farina;  1⁄2 lt Latte;  Noce moscata;  Parmigiano...

Antipasti Veggie

Ratatouille

INGREDIENTI : Ingredienti per 1 rataouille. Tempo di cottura: 30-40 min. 1 Melanzane; 3 Zucchine; 3 Pomodori san marzano; Salsa di pomodoro q.b; Olio/Sale/Pepe q.b. PREPARAZIONE : Affettare tutte le verdure alla...

Primi Veggie

Toast di Zucchine e mozzarella

INGREDIENTI: 1 Zucchina; 4 Cucchiai di farina; 1 Uovo; Sale; Parmigiano; Mozzarella; Pomodoro cuore di bue; Misticanza; PREPARAZIONE: Grattugiate la zucchina e salatela, quindi passatela in padella con un goccio d’olio e...

Secondi Veggie

Quinoa Burger

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 porzioni. Tempo di preparazione: 25 min. 100 gr Quinoa lessata; 100 gr Patata lessa; 100 gr Zucchine ; 50 gr Yogurt greco; 100 gr Cavolo cappuccio; Farina di ceci q.b. PREPARAZIONE: Spadellare...

Antipasti Veggie

Verdure alle spezie e uovo in camicia

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 porzioni. Tempo di preparazione: 30 min. • Alloro; • Pepe nero; • Curry; • Finocchietto; • Aglio; • Carote; • Zucchine; • Cavolfiori; • Scalogno; • Asparago; • Olio (4...

Oikos Panini Veggie

Pita vegetariana

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 porzioni. Tempo di preparazione: 25 min. • 200 g Ceci cotti; • 125 g Farina di ceci • Prezzemolo • 2 Lime • Pangrattato • 150 g Cavolo viola • 100 g Carote grattugiate • 2 Pita •...

Primi Veggie

Pizza di cavolfiore

INGREDIENTI : Ingredienti per 1 pizza. Tempo di preparazione: 35 min. • 1 cavolfiore; • Mozzarella per pizza; • Passata di pomodoro q.b.; • Parmigiano; • Olio; • Sale/Pepe; • Timo q.b.; • 1...